Salsas para Pescado

  • Salsa Verde

  • Vinagreta de Azafrán

  • Salsa Rusa

  • Salsa Piri Piri

  • Salsa Rouille



  • "Salsas para Pescado"

    Si quieres aprender a preparar todo tipo de salsas para pescado has llegado a la web perfecta. Aquí recopilamos todo tipo de salsas para todo tipo platos, aunque en este apartado nos centramos en las salsas para pescado.

    Aquí encontrarás recetas para preparar salsas para pescados de lo más variadas, desde las más sencillas o conocidas hasta otras un poco más elaboradas o menos conocidas en nuestro país, pero siempre te detallaremos las mismas paso a paso para facilitarte su preparación.

    Te propondremos salsas para acompañar pescados de todo tipo, elaborados con diferentes preparaciones, para que siempre puedas elegir las mejores salsas para cada ocasión. Seguro que más de una de las salsas para pescados que encontrarás aquí te van a sorprender.


    Salsa Verde


    Existen varios tipos de salsa verde, según el tipo de plato al que acompañe, ya que es una salsa muy versátil. Esta es una receta tradicional que resulta ideal para acompañar recetas de pescado como de marisco.



    Ingredientes:

    - 200 ml de aceite de oliva virgen
    - 15 ml de vinagre
    - 20 gramos de perejil fresco
    - Tres dientes de ajo
    - Sal

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    Salsa Holandesa


    La salsa holandesa es una conocida salsa que se emplea principalmente en platos elaborados con pescados y mariscos, con los que combina perfectamente, aunque se emplea también en otros platos diferentes. Es una salsa con cierta complicación, pero te detallamos paso a paso cómo hacerla.



    Ingredientes:

    - 200 gramos de mantequilla sin sal
    - Tres yemas de huevo
    - Una cucharada de zumo de limón
    - Una cucharada de agua fría
    - Pimienta blanca molida
    - Sal

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    Salsa Rusa


    Esta receta de salsa rusa es una magnífica elección para acompañar a nuestras recetas de pescado, ya que es una salsa sencilla de preparar y le aporta un toque riquísimo a nuestros platos de pescado.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de champiñones
    - 100 gramos de queso cremoso
    - 50 gramos de mantequilla
    - 150 ml de nata líquida
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Eneldo

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    Salsa Piri Piri


    Ahora vamos a detallaros como preparar una estupenda salsa Piri Piri, una salsa picante que acompaña perfectamente nuestros platos de pescados, sobre todo los que son asados o hechos a la parrilla. Seguro que te encantará probarla.



    Ingredientes:

    - 125 ml de aceite de oliva virgen
    - 125 ml de zumo de limón
    - 25 gramos de chile rojo o pasta de chile
    - 10 gramos de cilantro fresco
    - 5 gramos de perejil fresco
    - 3 dientes de ajo
    - Sal

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    Vinagreta de Azafrán


    Ahora os mostraremos cómo preparar de la forma más sencilla una estupenda vinagreta de azafrán, una salsa hecha a base de vinagre perfecta para acompañar a nuestros platos de pescado.



    Ingredientes:

    - 200 ml de vinagre
    - 150 ml de aceite de oliva
    - 50 gramos de mostaza
    - 25 gramos de azúcar
    - 5 gramos de hebras de azafrán
    - Media cebolla
    - Un limón
    - Sal
    - Pimienta negra molida

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    Salsa Rouille


    La salsa Rouille es una salsa de origen francés y resulta muy adecuada para emplear en platos de pescado blanco, tanto fritos como asados. Si quieres aprender a hacer esta salsa, a continuación te detallamos el proceso.



    Ingredientes:

    - 100 ml de aceite de oliva
    - 25 ml de vinagre
    - 25 ml de agua
    - 4 dientes de ajo
    - Una rebanada de pan de molde sin corteza
    - Dos yemas de huevo
    - Media cucharadita de azafrán
    - Sal
    - Chile picante (Opcional)

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