Salsa Rosa

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  • "Salsa Rosa"

    Salsa RosaVamos con una de las mejores salsas para ensaladas que puedes preparar en casa. Es muy versátil y se puede utilizar en ensaladas tradicionales y en ensaladas de otro tipo como pueden ser las de arroz o las de pasta. Y podemos darle más usos en cocina, como acompañamiento de platos como sandwiches o cócteles.
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    Receta de Salsa Rosa

    La salsa Rosa es una salsa ideal para utilizar en ensaladas, cóctel de marisco o para comer junto a unos langostinos. Os mostramos cómo prepararla paso a paso.




    Ingredientes de Salsa Rosa:

    - 150 gramos de mayonesa
    - 75 gramos de kétchup
    - 10 gramos de mostaza de Dijon
    - 10 ml de zumo de naranja recién exprimido
    - Un chorrito de brandy o coñac





    Preparación de Salsa Rosa:

    La salsa rosa es una salsa muy conocida que se emplea normalmente para acompañar ensaladas, sándwiches o algún cóctel, como el famoso cóctel de mariscos. La preparación es bastante sencilla y se emplean pocos ingredientes en la misma, aunque hay variantes de la misma que incorporan alguna pequeña cantidad de algún otro ingrediente adicional, por lo que puedes ver distintas recetas, pero todas tienen la misma base de mayonesa y kétchup, aderezados con algún otro que le dé un toque especial.

    Hoy en día podemos encontrar la salsa rosa en cualquier supermercado, lo que hace que no solamos prepararla de forma casera, pero realmente es tan rápida de preparar y su sabor es tan rico, que os proponemos prepararla tal y como os indicamos a continuación, para que comparéis el sabor de la casera y de la industrial, y decidáis vosotros mismos si merece la pena o no hacerla en casa. En la preparación emplearemos mayonesa, que también puede ser hecha por nosotros o comprada, según el tiempo que tengamos o según nos interese emplear una u otra.

    Una vez tenemos la mayonesa hecha o comprada, vamos a echar la cantidad indicada en un recipiente amplio, y sobre ella agregamos el kétchup, la mostaza de Dijon y el zumo de naranja recién exprimido, y añadimos por ultimo un chorrito de brandy o coñac, y vamos a mezclar todos los ingredientes lo mejor posible, para lo que os recomendamos emplear unas varillas, ya sean manuales o colocadas en la batidora. Para esta cantidad, que no es mucha, con unas varillas a mano podemos mezclarlo todo bien sin problemas.

    Cuando consigamos tener la mezcla bien homogénea y tenga un buen tono rosado, vamos a probar la salsa por si necesitamos corregirle el sabor añadiendo más cantidad de algún o algunos ingredientes, para dejarla a nuestro gusto. Tras dejar la salsa a nuestro gusto la vamos a meter en un recipiente cerrado y la mantendremos en la nevera hasta la hora de emplearla, para que esté siempre fría. Si utilizamos mayonesa casera, la salsa rosa la tendremos que consumir en las siguientes 24 o 36 horas preferentemente, aunque si empleamos mayonesa de bote podremos conservarla mucho más tiempo.

    Raciones / Unidades: 1
    Tiempo Aproximado de Preparación: 15M
    Calorías Aproximadas: 110

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    "Salsa Rosa Ligera"

    Salsa Rosa LigeraLa salsa rosa es una salsa perfecta para tus ensaladas, aunque se utiliza además en otros platos diferentes, pero que resulta bastante calórica, por eso vamos a preparar ahora una versión más ligera de la misma, para que además de disfrutar de su sabor cuides tu dieta al mismo tiempo.
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    Receta de Salsa Rosa Ligera

    Esta es una versión ligera en calorías de la salsa rosa, para que puedas disfrutar de la misma pero con muchas menos calorías que la receta tradicional. El resultado es muy interesante, así que si quieres cuidar un poco tu dieta, te va a encantar.

    Ingredientes de Salsa Rosa Ligera:

    - 250 gramos de yogur natural
    - 50 gramos de mayonesa ligera
    - 50 gramos de tomate frito
    - 25 gramos de mostaza



    Preparación de Salsa Rosa Ligera:

    Si quieres preparar una salsa rosa que resulte más ligera y con menos calorías que la tradicional, pero a la vez mantenga el sabor de la misma, te proponemos esta interesante receta con la que conseguirlo. Su preparación es similar a la receta original, aunque cambiamos los ingredientes para conseguir ese resultado deseado. Como siempre es una salsa que puedes emplear en ensaladas o bien como acompañamiento para cócteles o para sándwiches. Vamos ya con la preparación.

    Lo primero que haremos será coger un recipiente o bol de buen tamaño para mezclar los ingredientes que conforman la salsa rosa ligera. Comenzaremos echando el yogur natural, que os recomendamos que sea edulcorado y ligero, para que tenga menos calorías pero aporte un toque dulce. Se puede emplear un yogur natural normal, aunque tendrá más calorías, aun así la receta continuará siendo mucho más ligera que la salsa rosa más típica, así que emplead el que tengáis en casa o el que prefiráis.

    Después agregaremos la cantidad indicada de mayonesa ligera, que podéis encontrar en cualquier supermercado y que a veces se denomina como salsa ligera. Añadiremos también el tomate frito, mejor si empleáis una marca que lo venda en versión ligera, que también se encuentra en el supermercado sin dificultad. Otra variante es emplear kétchup en lugar de salsa de tomate, puedes probar a ver cuál te gusta más en el resultado final una vez tengas la salsa hecha.

    Finalmente se añade la mostaza, de la que os recomendamos emplear una versión que sea de Dijon, por su sabor y su textura. Mezclamos todo lo mejor posible, hasta que consigamos una salsa rosa con todos los ingredientes bien integrados y de aspecto homogéneo. Probamos la misma y corregimos el punto de sabor a nuestro gusto, y cuando la tengamos lista ya podemos verterla en un recipiente con tapa y la dejamos reposar en la nevera hasta la hora de emplearla. Esperamos que os guste esta estupenda salsa rosa ligera.

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