Salsa Barbacoa
Salsa Roquefort
Mojo Picón
Salsa Chimichurri
Salsa de Champiñones
"Salsas Para Carnes"
En este apartado vamos a ir recopilando las mejores recetas de salsas para carnes, las más variadas y empleadas en cocina, aunque también vamos a proponeros algunas más desconocidas que os sorprendan al prepararlas.
Existen muchas recetas de este tipo, tan variadas cómo platos que se pueden servir con ellas como acompañamiento, desde carnes al horno, a la plancha, a la barbacoa... cómo otras preparaciones con carne del tipo albóndigas, por ejemplo.
En cada receta de salsa para carne te iremos indicando qué carnes y preparaciones son las más recomendables para ellas, para que puedas prepararlas de la forma más sencilla y además sepas cómo combinarlas mejor para hacer también la mejor carne en salsa.
Salsas Para Carnes: La mejor selección de recetas
Ingredientes:
- Una cebolleta grande
- Dos dientes de ajo
- Tres cucharadas de tomate frito
- Cuatro cucharadas de ketchup
- Una cucharada de azúcar moreno
- Dos cucharadas de salsa inglesa
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Tres cucharadas de miel
- Una cucharadita de sal
- Una cucharadita de pimienta negra molida
- Una cucharada de pimentón dulce
Ingredientes:
- 100 gramos de queso roquefort
- 400 ml de nata para cocinar
- Nuez moscada (Opcional)
Ingredientes:
- 150 ml de aceite de oliva virgen
- 15 ml de vinagre de vino
- 5 o 6 dientes de ajo
- Dos pimientas piconas (o dos guindillas)
- Dos cucharaditas de comino molido
- Dos cucharaditas de pimentón dulce
- Dos cucharaditas de sal
Ingredientes:
- 250 ml de aceite de oliva virgen
- 125 ml de vinagre de vino
- Zumo de un limón
- 3 o 4 dientes de ajo
- 50 gramos de perejil fresco
- Una cucharada de chile rojo
- Una cucharada de orégano
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Media cucharadita de pimienta negra molida
Ingredientes:
- 250 gramos de champiñones frescos
- 100 gramos de cebolla
- 50 gramos de mantequilla
- 25 gramos de harina
- 25 gramos de tomate frito
- Un diente de ajo
- 200 ml de leche entera
- 50 ml de nata para cocinar
- Pimienta negra molida
- Sal
Ingredientes:
- 200 gramos de mayonesa
- 40 gramos de crema agria
- Una cucharada de salsa inglesa
- Unas gotas de zumo de limón
- Eneldo fresco
- Sal
Ingredientes:
- 300 ml de caldo de ave o carne
- 250 ml de vino Oporto
- 75 gramos de mantequilla
- Una cucharada de harina
Ingredientes:
- 300 ml de nata para cocinar
- 200 ml de caldo de carne
- 50 ml de brandy
- 25 gramos de mantequilla
- Una cucharada de pimienta negra en grano
- Pimienta negra molida
- Sal
Ingredientes:
- 400 ml de nata para cocinar
- 250 ml de caldo de carne
- 75 ml de brandy
- 50 gramos de mantequilla
- Dos cucharadas de pimienta verde en grano
- Pimienta molida
- Sal
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 200 gramos de queso roquefort
- 25 gramos de mantequilla
- 15 gramos de harina
- Nuez moscada (Opcional)
Ingredientes:
- 150 ml de aceite de oliva virgen
- 50 ml de vinagre
- 4 o 5 dientes de ajo
- Un par de cayenas
- Perejil fresco
- Sal
Ingredientes:
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 6 cucharadas de vinagre de vino
- 6 tomates
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde grande
- Pimienta negra molida
- Sal
Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 200 gramos de jamón serrano
- 150 ml de vino blanco
- 150 ml de caldo de pollo
- Una pastilla de caldo de carne
- Dos cebollas medianas
- Cuatro dientes de ajo
- Dos hojas de laurel
- Tres cucharadas de harina
- Aceite de oliva virgen
- Sal
