Salsas Para Carnes

  • Salsa Barbacoa

    Salsa Barbacoa

  • Salsa Roquefort

    Salsa Roquefort

  • Mojo Picón

    Mojo Picón

  • Salsa Chimichurri

    Salsa Chimichurri

  • Salsa de Champiñones

    Salsa de Champiñones

  • "Salsas Para Carnes"

    En este apartado vamos a ir recopilando las mejores recetas de salsas para carnes, las más variadas y empleadas en cocina, aunque también vamos a proponeros algunas más desconocidas que os sorprendan al prepararlas.

    Existen muchas recetas de este tipo, tan variadas cómo platos que se pueden servir con ellas como acompañamiento, desde carnes al horno, a la plancha, a la barbacoa... cómo otras preparaciones con carne del tipo albóndigas, por ejemplo.

    En cada receta de salsa para carne te iremos indicando qué carnes y preparaciones son las más recomendables para ellas, para que puedas prepararlas de la forma más sencilla y además sepas cómo combinarlas mejor para hacer también la mejor carne en salsa.

    Salsas Para Carnes: La mejor selección de recetas





    Salsa Barbacoa

    Ingredientes:

    - Una cebolleta grande
    - Dos dientes de ajo
    - Tres cucharadas de tomate frito
    - Cuatro cucharadas de ketchup
    - Una cucharada de azúcar moreno
    - Dos cucharadas de salsa inglesa
    - Dos cucharadas de aceite de oliva
    - Tres cucharadas de miel
    - Una cucharadita de sal
    - Una cucharadita de pimienta negra molida
    - Una cucharada de pimentón dulce

    La salsa barbacoa es todo un clásico para acompañar a la carne, sobre todo la que se prepara en la barbacoa, aunque combina perfectamente con carne a la plancha, asada, al horno o cocinada de cualquier forma. Aquí tienes su preparación detallada paso a paso. Leer Receta...


    Salsa Roquefort

    Ingredientes:

    - 100 gramos de queso roquefort
    - 400 ml de nata para cocinar
    - Nuez moscada (Opcional)

    Ahora os detallamos la forma de preparar de forma sencilla una estupenda salsa roquerfort, una salsa que resulta perfecta como acompañamiento para muchos platos, sobre todo de tipo de carnes, aunque también combina bien con otros distintos. Leer Receta...




    Mojo Picón

    Ingredientes:

    - 150 ml de aceite de oliva virgen
    - 15 ml de vinagre de vino
    - 5 o 6 dientes de ajo
    - Dos pimientas piconas (o dos guindillas)
    - Dos cucharaditas de comino molido
    - Dos cucharaditas de pimentón dulce
    - Dos cucharaditas de sal

    Aquí os mostramos a continuación la receta tradicional para preparar mojo picón, la conocida salsa canaria que resulta perfecta para servir junto con nuestras recetas de carne, y también para hacer las conocidas "papas arrugás". Leer Receta...
    Salsa Chimichurri

    Ingredientes:

    - 250 ml de aceite de oliva virgen
    - 125 ml de vinagre de vino
    - Zumo de un limón
    - 3 o 4 dientes de ajo
    - 50 gramos de perejil fresco
    - Una cucharada de chile rojo
    - Una cucharada de orégano
    - Una cucharadita de pimentón dulce
    - Media cucharadita de pimienta negra molida

    Ahora vamos a detallaros como preparar una rica salsa chimichurri, una conocida salsa de origen argentino, ideal para acompañar carnes asadas y darles un toque picante que resulta muy sabroso. Leer Receta...
    Salsa de Champiñones

    Ingredientes:

    - 250 gramos de champiñones frescos
    - 100 gramos de cebolla
    - 50 gramos de mantequilla
    - 25 gramos de harina
    - 25 gramos de tomate frito
    - Un diente de ajo
    - 200 ml de leche entera
    - 50 ml de nata para cocinar
    - Pimienta negra molida
    - Sal

    La salsa de champiñones es una salsa perfecta para acompañar muchas preparaciones de carne, con las que combina perfectamente. Con esta receta podrás prepararla paso a paso en casa con el mejor resultado. Leer Receta...
    Salsa Gloucester

    Ingredientes:

    - 200 gramos de mayonesa
    - 40 gramos de crema agria
    - Una cucharada de salsa inglesa
    - Unas gotas de zumo de limón
    - Eneldo fresco
    - Sal

    La salsa Gloucester es una salsa típica de la cocina inglesa, que se prepara a base de mayonesa y de la popular salsa inglesa. En esta receta te enseñamos a prepararla paso a paso de forma sencilla. Leer Receta...
    Salsa Oporto

    Ingredientes:

    - 300 ml de caldo de pollo
    - 250 ml de vino Oporto
    - 75 gramos de mantequilla
    - Una cucharada de harina

    Aprende cómo se prepara de forma casera la tradicional salsa Oporto. Esta conocida salsa se utiliza para acompañar muchos platos diferentes de carne y darles mucho sabor. Leer Receta...
    Salsa a la Pimienta Negra

    Ingredientes:

    - 300 ml de nata para cocinar
    - 200 ml de caldo de carne
    - 50 ml de brandy
    - 25 gramos de mantequilla
    - Una cucharada de pimienta negra en grano
    - Pimienta negra molida
    - Sal

    Esta receta para hacer salsa a la pimienta negra que os mostramos a continuación es una salsa ideal para acompañar tus platos de carne. Es una salsa sencilla de preparar y que seguro que os merece la pena. Os detallamos paso a paso cómo hacerla en casa. Leer Receta...
    Salsa a la Pimienta Verde

    Ingredientes:

    - 400 ml de nata para cocinar
    - 250 ml de caldo de carne
    - 75 ml de brandy
    - 50 gramos de mantequilla
    - Dos cucharadas de pimienta verde en grano
    - Pimienta molida
    - Sal

    Vamos ahora con el detalle de la preparación de una rica salsa a la pimienta verde, una salsa muy buena para servir junto a todo tipo de carnes principalmente, tanto carnes rojas como carnes blancas. Leer Receta...
    Salsa Roquefort con Leche

    Ingredientes:

    - 500 ml de leche entera
    - 200 gramos de queso roquefort
    - 25 gramos de mantequilla
    - 15 gramos de harina
    - Nuez moscada (Opcional)

    Vamos ahora con una variante de la receta de salsa de roquefort que vamos a preparar cambiando la nata que se suele emplear por leche, para hacerla más ligera de calorías. El resultado de esta salsa de roquefort con leche es muy interesante. Leer Receta...
    Mojo Picón Verde

    Ingredientes:

    - 150 ml de aceite de oliva virgen
    - 50 ml de vinagre
    - 4 o 5 dientes de ajo
    - Un par de cayenas
    - Perejil fresco
    - Sal

    Si te gusta el mojo picón canario, te traemos ahora una variante del mismo que seguro que te gusta también. En este caso el mojo picón verde también es una salsa canaria, muy similar a la tradicional pero con un toque de sabor diferente, y un color llamativo. Leer Receta...